To-do´s im Obstgarten

Erntezeit

Die Sommermonate sind sehr ertragreiche Erntemonate für viele Obstsorten. Besonders das Beerenobst lädt zum Naschen ein. Heidelbeeren, Himbeeren, Stachelbeeren, rote und schwarze Johannisbeeren und Brombeeren können zwischen Juni und August geerntet werden. Was nicht sofort verzehrt wird, kann in leckere Marmeladen, Chutneys oder leichte Gerichte verwandelt werden. Die Beeren sind zudem ein wirklich figurbewusster Snack für das Sommerpicknick oder die Arbeitstasche. Je nach Sorte beginnt ab Juli die Pflaumenzeit, die Haupterntezeit ist jedoch im August. Mittlerweile zählen mehr als 200 Arten zu den Pflaumen. Neben Zwetschgen und Mirabellen sind auch Renekloden eine Unterart der Pflaume. Am besten kann man Pflaumen am Morgen ernten, da die oft störenden Wespen erst bei den ersten Sonnenstrahlen aufwachen.
Die Ernte der Kirschen leitet den Beginn des Sommers ein. Im Juli sind die meisten Kirschsorten reif und sollten rasch gepflückt werden. Süßkirschen werden mit Stiel, Sauerkirschen hingegen ohne Stiel geerntet. Danach können sie als leckeres Naschobst, als Gebäckzutat oder als vorzügliche Marmelade genutzt werden. Tipp: Falls Sie sichergehen wollen, dass in Ihrer Süßkirsche keine Made ihr Unwesen treibt, legen Sie die Kirschen für einige Minuten ins Wasser. Die Maden schwimmen dann auf der Wasseroberfläche und können abgefischt werden.

Einen Naschgarten Anlegen

Der Traum von eigenem Obst aus dem Garten ist gar nicht so schwer in die Tat umzusetzen, jedoch bedarf es einiger Planung. Im Sommer mit dem Blick in den Garten kommen doch die besten Ideen. Als Erstes sollten Sie sich eine Skizze anfertigen, auf der Sie versuchen, Ihre Ideen umzusetzen. Beachten Sie die unterschiedlichen Sonnen- und Windvorlieben. Südländische Obstsorten benötigen meist einen sonnigen Standort und vertragen Zugluft gar nicht gut. Deshalb sollten Sie für Aprikosen, Pfirsiche und Co. einen Platz finden, der möglichst nah am Haus oder einer Mauer liegt. Erdbeeren hingegen lieben den Platz im Gemüsebeet. Bedenken Sie beim Pflanzen von Obstbäumen die Größe, die der Baum annehmen kann. Beim Pflanzen gibt es einen Unterschied im Zeitpunkt. Während wurzelnackte Pflanzen im Herbst den Weg ins Beet finden sollten, können Sie Containerware fast das ganze Jahr über in frostfreien Boden pflanzen. Empfehlenswert ist hier aber auch der Herbst.
Unser Tipp für kleine Gärten oder Balkone! Falls Sie eher einen kleinen Garten besitzen, eignen sich besonders gut Spalierobstgehölze. Mittlerweile gibt es sehr ertragsreiche Apfel-, Pflaumen- oder auch Birnenspaliere. Für diese schlanken Obstbäume gilt in den meisten Bundesländern auch kein Abstandsgebot zum Nachbarn. Für den Balkon und die Terrasse kann auch in Kübeln Patioobst angebaut werden. Zwar ist die Erntemenge geringer, aber sie sind zugleich auch noch ein sehr dekorativer Hingucker.

Schnitt & Pflege

Nach der Ernte ist vor dem Schnitt. Zumindest bei einigen Obstgehölzen. Kirsch- und Aprikosenbäume sowie Beerensträucher werden direkt nach der Ernte geschnitten. Jedoch sollten Apfel- und Birnenbäume erst im Winter geschnitten werden. Kranke und abgestorbene Triebe können Sie bereits zwischendurch entfernen. Ein Rückschnitt, um den Ertrag zu maximieren oder ein Formschnitt erfordert mehr Aufmerksamkeit. Grundsätzlich lässt sich sagen, dass ein Rückschnitt im Sommer das Wachstum eher bremst, wohingegen ein Rückschnitt im Winter wachstumsfördernd ist. Eine Besonderheit ist der Pfirsichbaum. Er wird entgegen allen anderen im Frühjahr beim Austrieb geschnitten.