Kiebitzmarkt Garten

82 brennstoffe So geht’s richtig – Tipps zum Anzünden • Zuerst schichten Sie ein wenig Grillholzkohle/-briketts auf den Grill. • Je nach Grillgröße folgen dann ein oder mehrere Anzündwürfel/-wolle. • Die Anzünder sollten Sie kurz brennen lassen, bevor Sie die nächste Schicht Grillholzkohle/-briketts auffüllen. • Hierbei unbedingt darauf achten, dass Sie die bestehende Flamme nicht ersticken. • Flüssiganzünder lassen Sie ca. 2 Minuten auf der Grillholzkohle/-briketts einwirken, bevor Sie ihn entzünden. Achtung! Niemals auf die Glut geben! Die Grillschale – Alu oder Edelstahl? Was spricht für eine Grillschale aus Edelstahl statt Aluminium? Das Bundesinstitut für Risikobewertung rät davon ab, Fleisch, Fisch und Co. auf Alu zu grillen – sofern es gesäuert, gesalzen oder anderweitig gewürzt wurde. Auch Marinaden sind problematisch. Denn: Die genannten Lebensmittel lösen das Metall aus der Schale und können so ins Grillgut übergehen. Bei einer Grillschale aus Edelstahl besteht die Gefahr hingegen nicht. Gesund & lecker grillen!

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